Ohne sie läuft biochemisch so gut wie nichts: Proteinogene Aminosäuren sind wichtige Bausteine von körpereigenen Eiweißstoffen. Wir beleuchten die Molekülgruppe näher. Inhaltsverzeichnis Was sind Aminosäuren? Aminosäuren sind organische Verbindun­gen. Mittlerweile erforscht die Wissen­schaft etwa  270 verschiedene Arten. Davon dienen 20 Aminosäuren dem menschlichen Organismus als...