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20015

PH Feines Maras Salz 500g

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  • 20015

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Ernährung in ihrer besten Form  Auf über 3000m Seehöhe, in den Anden Perus und... mehr

Ernährung in ihrer besten Form 

Auf über 3000m Seehöhe, in den Anden Perus und nicht weit von den Ruinen von Machu Pichu, liegt eine kleine Ortschaft namens Maras. Sie ist seit Jahrhunderten bekannt für Ihren natürlichen Schatz, das Maras Salz. Es entstammt dem Wasser einer Quelle, deren Ursprung sich bei Maras befindet. Das salzige Quellwasser wird in rund 1500 Salzbecken geleitet - die Besitzer sind die Einwohner von Maras. Das Umleiten des Wassers und das Zusammentragen des Salzes wird, nachdem das Wasser unter Einwirkung der Sonne verdampft ist, händisch, mit einfachsten Mitteln, bewerkstelligt. Eine traditionelle Vorgehensweise, die an diesem Ort bereits von den Inkas und noch älteren Kulturen praktiziert wurde. Peruvian Harvest Maras Salz wird ohne die üblichen Trennmittel, ohne Iod oder sonstige Zusätze hergestellt. Die Sonnentrocknung verursacht eine besondere Struktur der Salzkristalle. Das leicht rosafärbige, naturbelassene Salz ist ein exquisites Gourmet Salz und eignet sich damit bestens für die Küche.

Wirkung:
  • Wird weltweit von Spitzenköchen wegen seinem besonderen Geschmack verwendet
  • Keine Verunreinigung und keine Zusätze 
     

Herkunft: Maras (Teil des heiligen Tals der Inkas), Südzentral-Peru

Zutaten: Maras Salz

Inhalt: 500g

MHD: 3 Jahre

Anwendungen:

  • Süßspeisen: Probieren Sie eine Brise Salz in der Schokolade, der Eis-Creme oder anderen Süßspeisen. Sie werden sehen, dass auch dort der Geschmack angenehm verstärkt wird.
  • Lebensmittelzubereitung: Peruvian Harvest Feines Maras Salz eignet sich bestens zum Kochen. Der Geschmack und die feine Körnung sind für jedes Gericht geeignet.
  • Tipp: Das Salz kann aufgrund der nicht verwendeten Trennmittel klumpen. Einfach zerdrücken und schon rieselt es wieder.

Nährwertinformationen:

Zusammensetzung 

pro 100g

Energiewert (kJ / kcal) 

20/5

Fett (g)

0,00

davon
gesättigte Fettsäuren(g)

0,27

Kohlenhydrate (g)

0,70

davon
Zucker (g)

0,00

Ballaststoffe (g)

1,00

Eiweiß (g)

0,00

Salz (g)

99,00

Gehalt an Calcium (mg) 

590,00

NRV* an Calcium (%) 

74,00

Gehalt an Mangan (mg) 

0,30

NRV* an Mangan (%)

15,00

*NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen. 

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